Подбор персонала. Ведение отчётности по питанию , и хоз. части. Составление перспективного меню.Формирование ежедневного меню согласно остаткам и срокам годности продукции на предприятие питания. Управление и формирование работы линейного персонала. Контроль качества питания в столовой. Формирование документации по учёту рабочего времени. Формирование заявок на закуп необходимого сырья для производства.

Приёмка и отпуск газа, ведение документации. Работа с компьютером.

Работа с персоналом, ведение документации, прием ,списание, утилизация продукции,. Работа с термощюпом. Работа с параконвектоматами

Работа по технологии Cook and Chill.проведение регинерации готовой продукции. Мясных блюд и гарниров.Приготовление первых блюд.Ведение журналов.Работа с компьтером ведение документации.Приемка товара, учет и ведение приходно расходного материала.

Управление и контроль линейным персоналом. ведение отчетности и документации по закупки товара.Ведение табелей. Умение работать с программой 1С.Составление графиков работ и всей необходимой документации. Умение работать слаженно с колективом. Ведение Контроля и порядока в зале.

Обеспечение питанием детский сад и школьников.Приготовление молочных каш, первых,вторых блюд, формовка и выпечка хлебобулочных кондитерских изделий. Приготовление блинчиков, выпечка и жарка пирожков с различными начинками, ведение всей необходимой документации.,состовление перспективного меню. По моим изделиям были выграны много конкурсов. Мои сдобные изделия были не однакратно выставленны на ярмарках.

Организация питания, Повышение квалификации Повар 5 разряда

Современная кухня, Технология продуктов общественного питания

Общественное питание

Общественное питание

Хозяйка усадьбы, Повар

Учебный центр АҚ-ЖОЛ

Учебный центр «АҚ-ЖОЛ», Повар 4разряда